Speisekarte - Hauptgerichte

Hauptgerichte

 

Winzersülze mit Remouladensoße, Bratkartoffel und Salatteller 9,80 €

Schweineschnitzel Champignonrahmsoße, Kroketten und Marktgemüse 13,50 €
kleine Portion 12,00 €

 

Putensteak an Früchte-Curryrahm, Butterreis und Salatteller 14,80 €
kleine Portion 13,30 €

 

Hirtensteak Putensteaks mit Bergkäse überbacken 15,50 €

 

Bandnudeln, Tomatensoße und Salatteller(1)
kleine Portion 14,00 €

 

Holzfällersteak- ca.350g Schweinenackensteak mit Röstzwiebeln, Kräuterbutter und bunten Salaten umlegt, Brot 15,00 €

 

Küfersteak- Schweinerückensteak mager mit Spiegelei und Burgundersoße, Bratkartoffel und Salatteller 15,00 €

 

Senfroststeak mit Pommes-frites und Salatteller-Schweinesteak in der Senfkruste mit Senfsoße und Käse überbacken- (1,) 15,50 €
kleine Portion 14,00 €

 

Rieslings-Pfännchen Schweinfiletstückchen mit Champignon in Rieslingssoße und Käse überbacken, Butterspätzle, Salatteller (1,) 16,50 €
Kleine Portion 15,00 €

 

Kellermeisterplatte – Schweinerücken-, Puten- und Rindersteak, Ofenkartoffel, Kräuterschmand und Salatteller 17,00 €

 

Medaillons vom Schweinefilet an Pfefferrahmsoße, Bratkartoffel und Speckböhnchen 16,00 €
kleine Portion 14,50 €

 

Rumpsteak medium gebraten - mit Röstzwiebeln - oder mit Kräuterbutter - oder mit pikanter Pfeffersoße,
dazu Pommes - Frites und Salatteller 18,80 €

 

Rumpsteak „Alt Briedel“ medium gebraten Burgundersauce mit Champignon, Zwiebel-, Speck- und Gurken
mit Bratkartoffel und Salatteller 19,50 €

 

Aus Wald, Fluss und Meer

 

Rotbarschfilet „Müllerin“ , Zitronenbutter, mit Salzkartoffel und Salatteller 15,30 €
Kleine Portion 13,80 €

 

Eifelforelle in Butter gebraten, Salzkartoffeln, Salatteller 15,00 €

 

Lachsfilet pochiert an Rieslingsrahm mit Butterreis und Salatteller 16,30 €
kleine Portion 14,80 €

 

Hirschbraten an Burgunderrahm dazu Kroketten und Preiselbeerbirne 16,50 €

 

 

Was ohne Fleisch

 

Ofenkartoffel mit Kräuterschmand, Salatteller 8,50 €

 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln, Blattsalaten 10,50 €

 

Tagliatelle mit frischem Gemüse und Cocktailtomaten in Olivenöl geschwenkt 10,00 €
mit Käse überbacken 12,00 €

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